La table est à l’amitié ce que le lit est à l’amour.

- Mesclun de chèvre chaud au lard fumé. 9,40€

- La Salade César aux gambas. 10,70€

- Un classique … une soupe à l’oignon doux des Cévennes et œuf poché. 9,90€

- Terrine de gibier maison, chutney aux mangues. 9,30€

- Tout en minceur, un poireau et endive en vinaigrette. 9,90€

- Fricassée de pleurotes à l’ail rose. 9,50€

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- Entrecôte de bœuf Angus, beurre Maitre d’Hôtel.  24,10€

- Un classique de Brillat-Savarin, l’omelette du Curé. 19,80€

- Steak tartare préparé par nos soins s’il le faut !!! 18,90€

- La morbiflette jurassienne et son jambon fumé.  18,90€

- Véritable pot au feu au foie gras, pesto aux noix.  20,30€

- Encornet farci au pied de cochon. 19,50€

- Dos de cabillaud rôti, lentilles vertes, crème soubise.  19,10€.

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- Assiette de fromages de France en verdure.  5,80€

- Faisselle à l’oignon rouge et ciboulette. 4,90€

- Roquefort Papillon Carte Noire, confiture de myrtilles. 6,10€

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– Faisselle au coulis de framboises. 5,20€

- Pain perdu aux myrtilles. 6,80€

- Glaces et sorbets x 3 boules.  5,90€

- Tiramisu au Nutella et Spéculoos. 6,70€

- Craquant de chocolat aux marrons glacés.  6,80€

- Crème caramel au beurre salé.  6,60€

Du samedi 13 janvier au jeudi 22 février 2018.

* toute entrée prise en plat direct sera majorée de 3,50€ *

Le restaurant sera ouvert exceptionnellement pour le mercredi soir 14 février avec un repas spécial Saint Valentin.

Menu Saint-Valentin

Repas à 56€ comprenant :

Apéritif, entrée, plat, dessert et café.

Eau minérale et vin en supplément.

L’apéritif de la Saint- Valentin

Batida de Maracuja

Cachaça, sirop de fruit de la passion, jus de citron vert

Pimentos (limonade au gingembre et piment)

- Foie gras mi- cuit maison, chutney aux mangues.

- La salade César aux gambas.

- Œuf poché bénédictine au saumon fumé et lard grillé.

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- Suprême de bar rôti, tatin de légumes,

Pesto aux tomates confites.

- Véritable pot au feu au foie gras.

-Suprême de volaille fermière façon poule au pot Henry IV.

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- Tiramisu au Nutella et Spéculoos.

-  Craquant de chocolat aux marrons glacés, crème légère.

- Riz au lait de coco, mangues fraiches,

et fruits de la passion.

L'Ermitage Saint Antoine
51, Grande rue - 77630 Barbizon
tél. (+33)1 64 81 96 96

Barbizon est à environ 50km au sud de Paris
et à 10km au nord de Fontainebleau (77)
- via A6 environ 30min de Paris

Le restaurant est ouvert 5/7
Fermé le mardi et le mercredi
Service jusqu’à 14h et 21h selon la saison

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